自制果冻需要什么材料 果冻是什么做的

2024-05-02 1331 明贵知识网

主料:白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许


辅料:水600毫升、葡萄干适量、红糖水一小碗、芝麻少许


1、锅内加水、冰糖。


2、加柠檬蜂蜜水,小火加热。


3、加热至冰糖溶化。


4、保持水开的状态,加入白凉粉。


5、取一小勺,稍微晾凉后,凝固状态时,就可以倒入模具中了。


6、模具中倒入果冻液,液面至模具中线位置。


7、加入柚子肉,蔓越莓干。


8、再加入果冻液,九分满。


9、待果冻液凝固后,反扣在盘i子上。


10、加葡萄干,红糖水,芝麻。

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用料:


牛奶,白糖,桔子罐头,水,鱼胶片。


做法:


首先把碗内放入桔子罐头。鱼胶片用凉水泡起来。

做的是两种果冻,一种是水晶果冻,一种是牛奶的。


牛奶果冻:

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做果冻需要的材料有:果冻粉、白凉粉、蜂蜜。果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。

自制果冻需要什么材料

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